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Juwari Soba sakaba Chabouzu / 十割蕎麦酒場ちゃぼうず

  • 도쿄 : 마루노우치, 도쿄역 주변
  • 일식 / 소바, 일본 요리, 사케

100% 국내산 수제 메밀국수(쥬와리소바)

국산 메밀가루로 만든 유와리 소바는 주문을 받은 후 바로 삶아냅니다.
갓 만들어 갓 삶은 주와리 소바의 향과 식감을 즐겨보세요.
소바 소스도 나무 통에서 양조한 간장으로 만든 차보즈 오리지널입니다!
일본 각지의 현지에서 양조한 사케와 함께 즐겨보세요.

일본적인 분위기가 물씬 풍기는 세련된 가게 내부는 청결감이 뛰어납니다.
테이블석, 카운터석, 소파석 등 다양한 좌석이 준비되어 있습니다.

입소문

Japan Food Guide
  • 5.0
  • 2
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Tommy
/ 2024년 06월

There were many dishes prepared in ways I had never tried before, and they were very delicious.
I especially liked the soba tea highball and the deep-fried clams.

Tommy
/ 2024년 06월

I visited because I wanted to eat soba, but it exceeded my expectations.
The dishes paired perfectly with the drinks, and I had a great time.

이용 가능한 메뉴

*임시 예약만 가능합니다.

  • Dinner only
    ¥6,800 세금 포함 / 명
    2명~
    예약
    [음료 무제한 2.5시간] 제철 고급 소바 레스토랑 코스

    100% 국산 메밀가루로 만든 수제 쥬와리 소바를 즐겨보세요!
    2시간 30분 동안 무제한으로 즐길 수 있습니다.

    제철 요리 소바
    사시미 모둠 5종
    훈제 오리와 유기농 야채 샐러드
    이타 와사, 메밀국수 전문점의 단골 메뉴
    소바 레스토랑의 단골 메뉴인 다시마키 타마고(계란말이)
    소바 튀김
    파 튀김
    닭고기 튀김
    마지막 요리로 교토 오리를 곁들인 아스케 메밀국수

    요리 수: 9개
    인원수: 2인 이상 예약 시
    체류 시간: 2시간 30분
    예약 가능 시간: 17:00~20:30
    예약 가능 요일 월요일~금요일 및 공휴일 전날
    예약 마감일: 방문 2일 전 오후 10시까지

    [주의 사항] *금요일, 공휴일 전날, 12월 성수기 기간 중 특정 요일에는 2시간 서비스를 이용할 수 있습니다.
  • Dinner only
    ¥6,800 세금 포함 / 명
    2명~
    예약
    [음료 무제한 2.5시간] '소바야노 가모샤부' 코스

    고급 오리고기는 '소바야노 카모샤브나베'에 담겨 제공됩니다.
    물론 100% 국산 메밀가루로 만든 수제 쥬와리 소바도 맛보실 수 있습니다!
    2시간 30분 동안 무제한으로 즐길 수 있습니다.

    조리된 음식의 작은 그릇
    사시미 모듬
    메밀국수 가게의 스테디셀러 '이타 와사'
    훈제 오리 샐러드
    다시마키 타마고(육수에 계란말이)
    소바 튀김
    닭고기 튀김
    메밀국수 전문점의 '가모 샤브 나베'
    소바 마무리

    요리 수 9
    인원수 2인 이상 예약 시
    체류 시간: 2시간 30분
    예약 가능 시간: 17:00~20:30
    예약 가능 요일 월요일~금요일 및 공휴일 전날
    예약 마감일: 방문 2일 전 오후 10시까지

    [주의 사항] *금요일, 공휴일 전날, 12월 성수기 기간 중 특정 요일에는 2시간 서비스를 이용할 수 있습니다.
  • Dinner only
    ¥4,900 세금 포함 / 명
    2명~
    예약
    제철 고급 소바 레스토랑 코스

    100% 국산 메밀가루로 만든 수제 유와리 소바를 꼭 맛보세요!

    계절 요리 소바
    사시미 모둠 5종
    훈제 오리와 유기농 야채 샐러드
    이타 와사, 소바 레스토랑의 필수품
    소바 레스토랑의 단골 메뉴인 다시마키 타마고(계란말이)
    소바 튀김
    파 튀김
    닭고기 튀김
    마지막 요리로 교토 오리를 곁들인 아스케 메밀국수

    요리 수: 9개
    인원수: 2인 이상 예약 시
    체류 시간: 2시간 30분
    예약 가능 시간: 17:00~20:30
    예약 가능 요일 월요일~금요일 및 공휴일 전날
    예약 마감일: 방문 2일 전 오후 10시까지

    [주의 사항] *금요일, 공휴일 전날, 12월 성수기 기간 중 특정 요일에는 2시간 서비스를 이용할 수 있습니다.
  • Dinner only
    ¥4,900 세금 포함 / 명
    2명~
    예약
    스탠다드 '소바야노 카모샤부' 코스

    고급 오리고기는 '소바야노 카모샤브나베'에 담겨 제공됩니다.
    물론 100% 국산 메밀가루로 만든 수제 쥬와리 소바도 맛보실 수 있습니다!

    전채 요리
    모듬 사시미
    이타 와사, 소바 레스토랑의 필수품
    훈제 오리 샐러드
    다시마키 타마고(계란말이)
    소바 튀김
    닭고기 튀김
    메밀국수 전문점의 가모 샤부나베
    소바 마무리

    요리 수 9
    인원수 2인 이상 예약 시
    체류 시간: 2시간 30분
    예약 가능 시간: 17:00~20:30
    예약 가능 요일 월요일~금요일 및 공휴일 전날
    예약 마감일: 방문 2일 전 오후 10시까지

    [주의 사항] *금요일, 공휴일 전날, 12월 성수기 기간 중 특정 요일에는 2시간 서비스를 이용할 수 있습니다.

대표 메뉴

  • 쥬와리 소바(메밀국수)
    ¥759
    100% 국내산 메밀로 만든 수제 면을 주문 즉시 삶아 바로 먹을 수 있습니다. 메밀국수 특유의 향과 식감을 즐겨보세요!
  • 모둠 생선회(2인분)
    ¥1,960
    오늘의 캐치에서
  • 숙성 소바
    ¥649
    메밀국수 전문점에서 즐길 수 있는 다양하고 맛있는 안주류도 준비되어 있습니다!
  • 계란말이
    ¥649
    메밀국수 전문점의 육수를 넣은 오믈렛입니다.
  • 메밀소바 된장을 곁들인 구운 지돌이 치킨
    ¥990
    돗토리현의 맛있는 다이센 닭고기를 직접 만든 메밀 페이스트로 구워냅니다.
  • 살짝 삶은 닭가슴살(와사비 양념 간장을 곁들인 생선회로 차갑게 제공)
    ¥539
    이것이 메밀국수의 표준입니다!
  • 일본 각지의 다양한 유명 사케
    20종류의 수달, 제철 술, 귀여운 싱글 보틀을 준비했습니다.

매장 정보

MAP

Juwari Soba sakaba Chabouzu / 十割蕎麦酒場ちゃぼうず

주소
2F, Nippon Life Marunouchi Garden Tower, 1-1-3 Marunouchi Chiyoda Ward Tokyo
찾아오시는 길
도에이 미타선 오테마치 역 도보 1분
지하철 치요다선 오테마치역 도보 2분
전화번호
+81 3-6268-0105
영업일/시간
월요일 11:30-14:00,17:00-23:00
Tuesday 11:30-14:00,17:00-23:00
Wednesday 11:30-14:00,17:00-23:00
Thursday 11:30-14:00,17:00-23:00
금요일 11:30-14:00,17:00-23:00
정기휴무일
토요일, 일요일, 공휴일
평균 예산
점심 식사 : ¥1,000 ~ / 저녁 식사 : ¥4,000 ~
취소 정책
  • 50%2일전부터 취소
  • 100%예약일 당일
취소 수수료는 예약 확정 시점의 취소 정책에 따릅니다.
현지 결제 방법
현금(JPY), VISA, MASTER, AMERICAN EXPRESS, DINERS, JCB, Discover, 유니온페이, ApplePay, Alipay
레스토랑의 특징
무료 와이파이, 금연, 영어 메뉴 있음, 중국어(간체자) 메뉴 있음, 중국어(번체자) 메뉴 있음, 한국어 메뉴 있음
시간대
점심 식사, 저녁 식사
식사 예산
중간 범위
From ¥4,900
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