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Sushi Karasu Umeda-ten / 鮨からす梅田店

오사카 : 우메다・오사카역 주변
스시 / 스시, OMAKASE

흑미와 적미는 우리의 특산품입니다.

번잡한 도시에서 벗어나 편안한 분위기에서 사랑하는 사람과 함께 다양한 초밥과 제철 요리, 고급 사케와 제철 일본주를 즐기며 마음껏 휴식을 취해 보세요.
레스토랑에는 산지에서 직송한 살아있는 오징어가 있는 수족관이 있어 눈앞에서 바로 요리해 드립니다.

입소문

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Japan Food Guide

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이용 가능한 메뉴

Lunch and Dinner

¥11,000 세금 포함 / 명
예약

2명~

평일: 오마카세 오징어 초밥 13종과 일품요리 8종 ~교쿠 코스~ (지역 사케 3종 페어링 포함)

산지에서 살아있는 오징어를 손님이 보는 앞에서 직접 요리합니다. 특제 흑미와 적미를 사용한 13종류의 초밥과 오징어 아랫다리는 튀김, 소금구이, 회 중 선택해서 드실 수 있습니다.

오징어 아랫다리는 튀김, 소금구이, 회 중 선택해서 드실 수 있습니다.

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애피타이저
계절 요리
계절 생선회 1
제철 생선회 2
헤엄치는 오징어 회
초밥 4종
제철 생선 구이
사시미 1, 사시미 2, 초밥 4, 계절 요리 구이
튀김 또는 소금구이
초밥 3종
계란 커스터드 찜
초밥 6종
육수
디저트
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이용 가능한 요일 화요일, 수요일, 목요일, 금요일
이용 가능 시간: 2시간

날씨 등의 이유로 수영 오징어의 재고가 없는 경우가 있으며, 이 경우 코스를 제공하지 못할 수 있습니다. (이 경우 8,800엔 코스를 제공해 드립니다.)
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대표 메뉴

큰 지방 참치

초밥에 적합한 쌀을 고급 밥솥 '버미큘라'로 밥을 지어 최고의 스시밥으로 만든 후 흑미로 만듭니다. 흑미밥은 쌀과 식초, 각종 조미료, 오징어 먹물 등을 섞어 재료와의 궁합에 따라 빨간색과 검은색으로 나뉘어 사용됩니다.
새로운 스타일의 스시를 즐겨보시기 바랍니다.
날 성게 또는 신선한 성게

눈앞에서 요리합니다. 실감나는 경험을 즐겨보세요.
태평양 참다랑어(식용 생선, Thunnus orientalis)

먹어보면 그 차이를 알 수 있습니다. 초밥에 적합한 밥은 고급 밥솥 [버미큘라]에서 밥을 짓습니다.
밥도 주역입니다! 밥이 쇼의 주인공이라고 해도 과언이 아닙니다.
화이트 트레벌리

먹어보면 그 차이를 알 수 있습니다. 초밥에 적합한 밥은 고급 밥솥 [버미큘라]에서 밥을 짓습니다.
밥도 주역입니다! 밥이 쇼의 주인공이라고 해도 과언이 아닙니다.
장어(특히 일본 장어, 아귀라 자포니카)

먹어보면 그 차이를 알 수 있습니다. 초밥에 적합한 밥은 고급 밥솥 [버미큘라]에서 밥을 짓습니다.
밥도 주역입니다! 밥이 쇼의 주인공이라고 해도 과언이 아닙니다.
신선도가 일품! 헤엄치는 오징어 회

산지에서 살아있는 오징어를 손님이 보는 앞에서 직접 요리합니다.
맑은 살을 진한 간장에 찍어 먹는 회는 최고의 요리입니다!
(*재고 상황에 따라 일부 품목은 취급하지 않는 경우가 있습니다.
고품질 매장 공간

고품질 매장 공간
다양한 종류의 우수한 사케를 보유하고 있습니다.

소주, 사케, 위스키, 와인 등 다양한 장르의 유명 사케는 물론 다양한 우수 상품과 어울리는 제철 사케 등 다양한 종류의 사케를 갖추고 있습니다.