Motsuryori Kawano Hakata-ten / もつ料理かわ乃博多店

Name: Motsuryori Kawano Hakata-ten / もつ料理 かわ乃 博多店
Address: 6-34 Gioncho, Hakata Ward, Fukuoka City, Fukuoka, 8120038, JP
Telephone: +81 92-262-5210

후쿠오카 : 하카타역 주변
전골 요리 / 곱창전골, Izakaya

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창업 28년 본격 모츠나베와 규슈 요리

주인의 엄선으로 고른 국산 소의 내장만을 사용합니다.

옛날 방식의 "간장 맛"은 “할머니 비법의 맛”입니다.
교토의 서교 미소 등 3종류의 미소를 혼합한 "된장 맛",
전문가 취향의 "일본식 육수"가 있습니다.

"모츠"란? 그 매력과 역사

"모츠"란 소나 돼지의 내장(호르몬)을 지칭하는 말로 일본에서는 예전부터 대중적인 맛으로 친숙해져 왔습니다.
전후의 식량난 시대에 버려지기 쉬웠던 내장을 창의적으로 조리해서 시작된 것으로 알려져 있으며 서민의 지혜에서 탄생한 식문화입니다.

최근에는 그 독특한 감칠맛과 식감, 그리고 영양가의 높음 덕분에 다시 주목받고 있으며, 구이 요리나 전골 요리로 넓은 세대에게 인기가 있습니다.
녹아내리는 지방, 쫄깃한 식감, 진한 깊이── "모츠"만의 맛을 꼭 한번 경험해 보세요.

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이용 가능한 메뉴

Dinner only

3,500(JPY) 세금 포함 / 명

【카와노 추천 코스】창업부터 이어져 온 전통의 모츠나베

[세부]

카와노의 정기 코스! 곱창전골의 육수는 3가지 종류 중에서 선택할 수 있으므로, 좋아하는 맛을 찾아보세요!

【코스 내용】
곱창전골 (간장, 된장, 하카타 전통 육수 중에서 선택 가능합니다)
검은콩 에다마메
샐러드
허브 치킨 날개
마무리 챵폰 면 또는 죽
디저트

[주의 사항]
매입에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
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Dinner only

4,500(JPY) 세금 포함 / 명

【카와노우마사시코스】말고기와 곱창전골이 포함된 풍성한 코스

[세부]

세 가지 맛 중에서 선택할 수 있는 전통의 맛을 지닌 모츠나베와, 구마모토 직송☆신선한 말고기를 즐길 수 있는, 배부르게 충실한 코스! 모츠나베는 전날까지의 연락으로, 수타키나 챤코 나베로 변경할 수 있어 기쁩니다◎
꼭 좋아하는 맛을 찾아보세요!

【코스 내용】
모츠나베(간장, 된장, 하카타 일본식 국물 중에서 선택할 수 있습니다)
검은 콩 에다마메
생햄 샐러드
구마모토 직송! 신선한 말고기
허브 닭날개
짬뽕면 또는 죽
디저트

[주의 사항]
공급에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
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대표 메뉴

가와노마사시 코스

4,500(JPY)

매장 정보

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