오사카는 '먹다 만 거리'로 알려져 일본 전국에서 모여드는 음식의 매력이 담긴 곳입니다. 그 중에서도, 와규의 야키니쿠는, 오사카 관광에서 빼놓을 수 없는 미식 체험의 하나. 본 기사에서는 오사카에서 일품인 와규를 즐길 수 있는 추천 야키니쿠 가게를 3곳 소개합니다. 각각의 가게가 가지는 고집이나 매력을 자세하게 파고들어 갑니다.
Niku no Temmaya Kaguraya
(Source.1:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27125614/)
오사카시 기타구 텐진바시에 위치한 '고기 텐만야 가구라테이'는 JR 덴마 역과 오사카 메트로 오기마치 역에서 도보로 불과 2분 거리에 있는 야키니쿠 가게입니다. 현지에서도 인기 있는 덴진바시스지 상점가에 있어 쇼핑이나 관광 겸사겸사 부담없이 들를 수 있습니다. 1층은 카운터석, 2층은 테이블석을 구비하여 캐주얼한 장면부터 특별한 날의 식사까지 폭넓게 대응하고 있습니다.
이 가게의 가장 큰 특징은 구로게와규 A5 등급의 미경산 암소를 사용하고 있다는 점입니다. 시장에 불과 10%밖에 나가지 않는 미경산 암소는 고기의 섬세한 부드러움과 풍부한 맛이 특징으로 한입 먹으면 그 희소성에 납득할 것입니다. 또한 모든 고기는 장인이 손으로 잘라 처리하여 여분의 힘줄과 지방을 철저히 제거하고 있습니다. 밥에도 고집이 있어, 시가현산의 「은샤리」를 뚝배기에 삶음으로써, 쫀득쫀득한 식감과 통통한 단맛을 즐길 수 있습니다.
매장의 차분한 분위기도 매력 중 하나. 13석의 카운터는 커플이나 1인 야키니쿠에 적합하고, 2층의 넓은 자리는 가족 단위나 연회에 적합합니다. 어린이용 의자와 장난감 선물이 준비되어 있어 어린 자녀분들도 안심하고 이용하실 수 있습니다.
(Source.2:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27125614/)
(Source.3:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27125614/)
Yakiniku Uchida Tenma
(Source.1:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27144287/)
「야키니쿠우치다 텐만점은 정육점 직영만의 퀄리티와 저렴한 가격이 매력적인 고깃집입니다. 덴마역에서 도보로 약 2분이라는 좋은 입지에 있어 퇴근길이나 관광 도중에도 들르기 쉬운 편리함이 인기인 이유입니다. 매장은 31석이 있으며 카운터와 테이블 좌석이 균형 있게 배치되어 소수의 인원도 그룹에서도 이용하기 쉬운 설계로 되어 있습니다.
명물요리인 「두툼하게 썬 파쌈탕」은, 두꺼운 고기의 육즙이 풍부한 탕에 충분한 푸른 파를 말아 즐기는 일품. 씹을 때마다 파의 향과 탄의 감칠맛이 입안에서 퍼집니다. 또, 「환상의 생 갈매기살」이나 「특상 신선 간 구이」등, 신선도 발군의 메뉴도 충실하고 있습니다. 숯불구이로 마무리하는 구로게와규의 붉은 살코기는 촉촉하고 부드러운 식감으로 야키니쿠 초보자에게도 추천합니다.
매장 내부는 모던한 디자인으로 어깨에 힘을 빼고 편안하게 쉴 수 있는 공간이 펼쳐져 있습니다. 외국인 관광객에게도 친절한 다국어 메뉴를 완비하고 있으며, 해외에서 온 손님들에게도 배려된 서비스가 특징적입니다.
(Source.2:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27144287/)
(Source.3:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27144287/)
Sumibi Yakiniku Dotonbori Mitsuru Main Store
(Source.1:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27006343/)
도톤보리 중심지에 위치한 '숯불고기 도톤보리미츠루 본점'은 A5등급 쿠로게와규 한 마리를 구입하여 합리적인 고품질의 불고기를 제공하는 인기 매장입니다. 빌딩의 2층에서 4층에 펼쳐진 점포는, 접수로부터 시작되는 부드러운 동선과 넓은 공간이 매력. 영업 시간은 11:00부터 다음날 아침 5:00까지로 길어 관광이나 심야 식사에도 대응하고 있습니다.
이 집의 대표 메뉴는 「명물 파탄의 소금구이」나 「고기 구이용 초밥」으로, 전문적인 기술로 정성스럽게 완성된 일품뿐. 풍부한 코스 메뉴에서 인원과 예산에 맞춰 선택할 수 있는 것도 기쁜 포인트입니다. 고기의 감칠맛을 최대한 내는 조리법과 더불어 희귀 부위도 풍부하게 갖추고 있습니다.
매장은 최대 100명을 수용할 수 있는 완전 개인실이 18개 있어 도톤보리 지역 최대 규모를 자랑합니다. 데이트나 접대, 대규모 연회에도 대응할 수 있는 유연성이 있어 사적인 공간에서 양질의 시간을 보낼 수 있습니다.
(Source.2:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27006343/)
(Source.3:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27006343/)
정리
오사카에서 맛보는 와규 야키니쿠는 단순한 식사를 넘어선 특별한 체험 그 자체입니다. "고기의 튀김집" 신락정'의 희귀한 미경산 암소, '불고기 집이다 덴만점'의 파쌈탕, '도톤보리 미츠루 본점」의 한 마리 구매 쿠로게와규. 각 가게가 방문객들에게 남다른 추억을 선사합니다.
오사카(大大阪) 관광 시에는 꼭 이 맛집들을 방문하여 최상의 와규(和牛)를 즐기시기 바랍니다. 맛있는 요리를 둘러싸면서 오사카(大大阪)의 매력을 더 깊이 맛봅시다!
