Sushi Shigeari / 鮨 重あり

招牌菜單

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  請享受精選日本酒與料理之間的和諧。
  我們精選了充滿日本傳統的日本酒。每一款日本酒都是來自全國酒廠精心製作的佳品。我們會依據日本酒獨特的深厚風味，選擇與每道料理的風味及食材特徵相搭配的日本酒，讓您能夠更加體驗到美味。我們將竭誠為您提供搭配我們店自豪的料理，讓您心滿意足地享受美食。
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  從罐裝到小型酒莊，讓愛酒者都為之讚嘆的精選系列
  我們從獨特的採購路線中，隨著季節持續確保約二十種酒類。我們準備了來自全國各地的日本酒及適合魚料理的葡萄酒，並根據聆聽的結果，為客戶推薦最適合的品牌。當然，任何需求也非常歡迎。
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  極品的材料
  我們的驕傲是使用從豐洲市場進貨的新鮮海鮮，最大限度地引出了每個季節的當季美味。您可以品嚐到從承襲了江戶前傳統的食材如小鯖和煮穴子，到偶爾帶來驚喜的創意料理，豐富的味覺享受。
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  自信地精選。用講究的當季食材製作的「隨意選擇」
  本店採用全權委託。從豐洲進貨的當季食材，經過江戶前的手法使其美味倍增，以「握壽司」和「小菜」的形式提供給您。
  　能品嚐到平常難以吃到的當季食材，正是全權委託的優點。
  請您享受這二十種以上品項帶來的極致壽司體驗。
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  堅持的匠人之作，盡情享受「吧台座位」。
  精心準備當季新鮮食材的江戶前手藝。
  請親眼見證一貫一貫的製作過程，並親自品嚐。這裡有不僅僅是美味的用餐體驗。
  在溫馨的空間中，優雅地享受海鮮的深厚美味。