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Sushidokoro Tatsutoshi / 鮨処竜敏

홋카이도 : 스스키노
스시 / 스시, OMAKASE

장인의 기술로 만든 제철 별미를 즐겨보세요.

홋카이도 스스키노의 아지트인 저희 가게.

올해부터는 더 큰 성장과 고객 만족도를 목표로, 홋카이도에서만 맛볼 수 있는 식재료를 최대한 활용한 추천 메뉴를 새롭게 업그레이드하였습니다. 또한, 해외 고객님들도 만족하실 수 있는 한정 메뉴도 준비하고 있습니다.

요리는, 지역 홋카이도의 풍부한 바다에서 잡힌 제철 해산물 중심으로, 전국 각지에서 엄선한 최고의 식재료를 사용한 최상급 스시를 제공합니다.

가게 내부는 일본의 멋을 느낄 수 있는 차분한 공간으로, 카운터 자리에서는 숙련된 장인이 만드는 스시를 눈앞에서 즐길 수 있습니다.

특히 인기 있는 "추천 코스"에서는 스시와 일품 요리를 통해 사계절의 맛을 충분히 만끽할 수 있으며, 식재료가 지닌 본래의 맛이 돋보이는 일품들입니다. 특별한 날 잊지 못할 순간을 선사합니다.

더욱 정진하여 홋카이도만의 신선한 해산물과 장인 기술을, 꼭 저희 가게에서 음미해 보시기 바랍니다.

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이용 가능한 메뉴

*임시 예약만 가능합니다.
자세한 내용은 여기

Dinner only

15,400(JPY) 세금 포함 / 명

1명~
예약

[JFG 한정]～엄선된 OMAKASE 코스～홋카이도의 제철 재료가 가득한 초밥, 사시미, 해산물 찜계란 등이 맛볼 수 있는 플랜 (1음료 포함)

요리 외에도 본 코스를 예약하신 고객님께는 1음료를 서비스로 제공해 드립니다.
셰프가 당일의 입하 상황과 계절의 식자재 중에서 엄선한 재료로 요리를 제공합니다.
계절이나 입하 상황에 따라 요리가 변동되므로, 코스 내용은 당일 직원에게 문의해 주시기 바랍니다.

신선도와 조리법에 신경 쓴 일품 요리를 제공해 드립니다.
고객님의 기대에 부응할 수 있도록 창의적이고 정성을 다해 준비하고 있으니, 꼭 맛보시기 바랍니다.

[코스 내용 예시]
・선택 안주 3종 (오뎅)
・제철 소반 ★JFG 한정★
・회 (5점)
・해산물 계란찜
・계절의 일품 (튀김 또는 구이)
・니기리 (7점)
・국물

※계절이나 입하 상태에 따라 코스 내용 및 품수가 변경될 수 있습니다.

[주의 사항] 계절이나 주문 상황에 따라 코스 내용이나 품목 수가 변경될 수 있습니다.
좌석 이용 가능 시간은 120분입니다.
다국어 지원 직원이 근무하고 있습니다 (영어).
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18,700(JPY) 세금 포함 / 명

1명~
예약

[JFG 한정]《무제한 음료 포함》[류민 OMAKASE 코스] 북해도의 식재료와 술을 즐길 수 있는 특별 오마카세 플랜

음료 무제한이 포함된 저렴한 코스
셰프가 당일의 재료 상황과 홋카이도의 계절에 맞춘 엄선된 식재료를 요리해 제공합니다.
술과 제철 안주를 즐길 수 있는 시간을 연출하겠습니다.
계절이나 재료 상황에 따라 요리가 변경되므로, 코스 내용은 당일 직원에게 문의해 주시기 바랍니다.

신선도와 조리법에こだわった 절품 요리를 제공합니다.
고객님의 기대에 부응할 수 있도록 창의적인 노력을 기울이고 있으니, 꼭 맛보아 주시기 바랍니다.

[코스 내용 예시]
・전채 3종 (안주)
・제철 소접시 (2종) ★JFG 한정★
・횟감 (5종)
・구운 생선
・특제 해산물 찜
・계절의 일품
・니기리 8점
・음료 무제한 90분

※계절이나 재료 상태에 따라 코스 내용이나 품목 수가 변경될 수 있습니다.

[주의 사항] 계절이나 매입 상태에 따라 코스 내용이나 품수가 변경될 수 있습니다. 좌석 이용 가능 시간은 120분입니다. 여러 언어에 대응하는 직원이 배치되어 있습니다 (영어).
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대표 메뉴

편안하게 쉴 수 있는 매장 "완"

맛있는 음식을 즐기며 이야기 나누는 것.
동료들 간의 대화가 활발히 이루어지는 편안한 매장을 준비하고 있습니다.
고집이 강한 식재료 "신선"

북쪽 바다의 고집스러운 신선 해산물을 먹는 기쁨을 체험해 보세요.
재료를 맛보는 "제철"

홋카이도 사계절의 정수를 느낄 수 있는 제철 맛을 제공하겠습니다.
붉은 킹크랩(Paralithodes camtschaticus)

신선한 게를 고소한 풍미로 구워낸 요리.
성게와 연어알을 얹은 밥 덮밥

성게와 연어알이 고급스럽게 토핑!
모듬 초밥

4,290(JPY)

메뉴 항목은 계절 및 재고 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
태평양 대구(가두스 마크로세팔루스)

1,100(JPY)

대구를 교토 백된장에 재워 정성스럽게 구운 요리.
모둠 생선회 한 접시

2,200(JPY)

메뉴는 계절과 상황에 따라 변경될 수 있습니다.