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Sushidokoro Tatsutoshi / 鮨処竜敏

홋카이도 : 스스키노
스시 / 스시, OMAKASE

장인의 기술로 만든 제철 별미를 즐겨보세요.

北海道・스스키노의 숨겨진 가게인 저희 가게입니다.
지방 홋카이도에서 풍부한 바다가 기른 제철 해산물을 중심으로, 전국 각지에서 엄선한 극상의 식재료를 사용하여 최고의 스시를 제공합니다.
매장 내부는 일본의 멋을 느낄 수 있는 차분한 공간으로, 카운터 자석에서는 숙련된 장인이 만들어주는 스시를 눈앞에서 즐길 수 있습니다.
특히 인기 있는 "오마카세 코스"에서는 초밥과 일품 요리를 통해 사계절의 미각을 만끽할 수 있으며, 식재료 본연의 맛이 돋보이는 일품으로 가득 차 있습니다.
특별한 날의 마음에 남는 순간을 제공합니다.
홋카이도 특유의 신선한 해산물과 장인의 기술을 꼭 저희 가게에서 만끽해 보세요.

이용 가능한 메뉴

*임시 예약만 가능합니다.
자세한 내용은 여기

¥8,800 세금 포함 / 명
예약

[엄선된 오마카세 코스] 제철 재료로 만든 초밥과 회, 해산물 덮밥 등으로 구성된 플랜입니다.

요리 전용 코스입니다.
셰프가 그날의 육수 및 제철 식재료 중 엄선한 재료를 사용하여 요리를 제공합니다.
계절과 재고 상황에 따라 요리가 변경될 수 있으므로 자세한 내용은 코스 당일 직원에게 문의해 주세요.

신선도와 조리법에 중점을 둔 섬세한 요리를 제공합니다.
고객의 기대에 부응하기 위해 항상 창의적으로 노력하고 있으니 꼭 오셔서 맛보시기 바랍니다.

[코스 내용 예시].
애피타이저
사시미 (5조각)
해산물 달걀 커스터드 찜
초밥 (8개)
초밥 (8개)
코스 내용 및 개수는 계절과 상황에 따라 변경될 수 있습니다.

[주의 사항] 코스 내용 및 개수는 시즌 및 이용 가능 여부에 따라 변경될 수 있습니다.
수업 시간은 120분입니다.
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¥12,100 세금 포함 / 명

1명~
예약

술 무제한》[오마카세 특선 코스]: 초밥, 생선회, 해산물찜 등 제철 별미 요리

스페셜 무제한 코스 요리
셰프가 그날의 재료와 제철 식재료를 엄선하여 요리를 제공합니다.
계절과 재고 상황에 따라 요리가 변경될 수 있으므로 자세한 내용은 코스 당일 직원에게 문의하시기 바랍니다.

신선도와 조리법을 고려하여 엄선한 고급 요리를 제공합니다.
고객의 기대에 부응하기 위해 항상 창의적으로 노력하고 있으니 꼭 오셔서 맛보시기 바랍니다.

[코스 내용 예시].
애피타이저
사시미 (5조각)
생선 구이
특제 해산물 계란찜
초밥 (7개)
90분 동안 마실 수 있는 모든 것
코스 내용 및 개수는 계절과 상황에 따라 변경될 수 있습니다.

[주의 사항] 코스 내용 및 개수는 시즌 및 이용 가능 여부에 따라 변경될 수 있습니다.
수업 시간은 120분입니다.
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대표 메뉴

편안하게 쉴 수 있는 매장 "완"

맛있는 음식을 즐기며 이야기 나누는 것.
동료들 간의 대화가 활발히 이루어지는 편안한 매장을 준비하고 있습니다.
고집이 강한 식재료 "신선"

북쪽 바다의 고집스러운 신선 해산물을 먹는 기쁨을 체험해 보세요.
재료를 맛보는 "제철"

홋카이도 사계절의 정수를 느낄 수 있는 제철 맛을 제공하겠습니다.
붉은 킹크랩(Paralithodes camtschaticus)

신선한 게를 고소한 풍미로 구워낸 요리.
성게와 연어알을 얹은 밥 덮밥

성게와 연어알이 고급스럽게 토핑!
모듬 초밥

¥4,290

메뉴 항목은 계절 및 재고 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
태평양 대구(가두스 마크로세팔루스)

¥1,100

대구를 교토 백된장에 재워 정성스럽게 구운 요리.
모둠 생선회 한 접시

¥2,200

메뉴는 계절과 상황에 따라 변경될 수 있습니다.