Ginza Sushi Ojima / 銀座 鮨 おじま
전통을 지키며 정수를 추구하는 진심 어린 에도마에즈시
긴자 7초메에 위치한 레스토랑입니다.
점주가 직접 최고급 식재료를 선별하여 구입하고, 산지에서 직송한 국산 식재료를 사용하고 있습니다.
오랜 시간과 정성을 들여 준비한 초밥 등 제철 일식 요리를 즐기실 수 있습니다.
고급 식재료에 어울리는 사케, 샴페인, 와인 등의 음료도 준비되어 있습니다.
전통을 존중하면서도 현대적인 일식 레스토랑에서 의식하지 않고 편안하게 휴식을 취할 수 있는 특별한 시간을 보내시기 바랍니다.
이용 가능한 메뉴
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【런치 한정】스시와 일품 요리 (총 16종)※주중 점심은 신입사원들이 영업을 담당하고 있습니다.
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【점심 한정】오마카세 코스 스시 12종 추천 요리 포함셰프가 당일의 구매 상황과 계절의 식재료 중에서 엄선한 재료로 요리를 제공합니다.
계절이나 구매 상황에 따라 요리가 달라지므로 코스 내용은 당일 직원에게 문의해 주시기 바랍니다.
신선도와 조리법에 고집을 부린 절품 요리를 제공해 드리겠습니다.
고객님의 기대에 부응할 수 있도록 창의적인 노력을 기울이고 있으니, 꼭 맛보시기 바랍니다.
[코스 내용 예시]
- 전채
- 회 모듬
- 구운 요리
- 따뜻한 요리
- 초무침
- 일품 요리
- 초밥 12점
- 수프
※ 평일 점심은 젊은 인력에 의한 영업이 진행됩니다.[주의 사항] ※개인실 사용료는 22,000엔을 받습니다.
※개인실 요리는 33,000엔부터입니다. -
【점심 한정】추천 코스선별한 제철 식재료를 뛰어난 에도마에 기술로 대접하겠습니다.
～어느 날의 메뉴 예～
・전채
・회 모둠
・구운 요리
・따뜻한 요리
・초무침
・일품 요리
・니기리 12점
・스프
※평일 점심은 젊은 직원들이 운영하고 있습니다. -
【런치 한정】사장님이 엄선한 재료를 사용한 코스～어느 날의 메뉴 예～
・전채
・회 모둠
・구이
・따뜻한 요리
・초회
・일품 요리
・니기리 12점
・국 -
【런치 한정】《페어링 코스》 사장님 엄선 어울리는 재료를 사용한 코스샴페인을 포함한 와인과 일본 사케 페어링 코스입니다. 최고의 재료에 맞춰 제공됩니다. ～어느 날의 메뉴 예～ ・전채 ・회 모둠 ・구이 ・따뜻한 요리 ・초무침 ・일품 요리 ・니기리 12개 ・스프
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【디너 한정】오마카세선택된 제철 식재료로 뛰어난 에도마에 기술로 대접하겠습니다.
～어느 날의 메뉴 예～
・전채
・회 모둠
・구운 요리
・따뜻한 요리
・초절임
・특선 요리
・니기리 12점
・스프 -
【디너 한정】OMAKASE 코스(엄선한 제철 재료와 뛰어난 에도마에 기술로 대접합니다)선별한 제철 식재료를 뛰어난 에도마에 기술로 대접하겠습니다.
셰프가 당일의 구매 상황과 계절의 식재료 중에서 엄선한 재료로 요리를 제공합니다. 계절이나 구매 상황에 따라 요리가 변하므로, 코스 내용은 당일 스태프에게 문의해 주시기 바랍니다.
신선도와 조리법에 집착한 정품 요리를 제공합니다. 고객의 기대에 부응할 수 있도록 창의적인 노력을 기울이고 있으니, 꼭 맛보시기 바랍니다.
~어느 날의 메뉴 예시~
・전채
・회 모둠
・구이
・따뜻한 요리
・초회
・일품 요리
・니기리 12점
・스프
샤리는 야마가타현 난요시 쿠로사와 팜의 '츠야히메' 구미를 사용합니다.[주의 사항] ※개인실 사용료는 2만 2천 엔으로 받겠습니다. -
【디너 한정】오마카세선별된 제철 식재료를 탁월한 에도마에 기술로 대접합니다
～어느 날의 메뉴 예～
・전채
・회 모둠
・구이
・따뜻한 요리
・식초 요리
・특별 요리
・니기리 12점
・수프 -
【디너 한정】사부가 엄선한 오마카세 엄선 식재료셰프가 당일의 조달 상황과 계절 음식 중에서 엄선한 식재료로 요리를 제공합니다.
계절이나 조달 상황에 따라 요리가 변동되므로 코스 내용은 당일 직원에게 문의하시기 바랍니다.
신선도와 조리법에 철저히 신경 쓴 일품 요리를 제공합니다.
고객님의 기대에 부응할 수 있도록 창의적인 노력을 기울이고 있으니 꼭 맛보시기 바랍니다.
[코스 내용 예시]
・전채
・회 모둠
・구이
・따뜻한 요리
・초절임
・일품 요리
・니기리 12점
・수프
초밥의 밥은 야마가타현 난요시 쿠로사와 농장에서 '츠야히메'의 오래된 쌀을 사용합니다.[주의 사항] 개인실 사용료는 2만 2천 엔을 받습니다. -
【ディナー 한정】《페어링 코스》주방장이 엄선한 재료를 사용한 코스샴페인을 포함한 와인과 일본주 페어링 코스. 최고의 식재료에 맞춰 제공합니다.
～어느 날의 메뉴 예～
・전채
・회 모둠
・구이
・따뜻한 요리
・초무침
・일품 요리
・초밥 12점
・스프
매장 정보
Ginza Sushi Ojima / 銀座 鮨 おじま
- 주소
- 8th floor, Ginza Bairin Building, 7-8-1 Ginza Chuo Ward Tokyo
- 찾아오시는 길
- 긴자역에서 도보 3분
신바시 역에서 도보 8분
히비야 역에서 도보 10분 - 전화번호
- +81 3-6228-5957
- 영업일/시간
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월요일: 18:00~22:00
화요일: 12:00~14:30, 18:00~22:00
수요일: 12:00~14:30, 18:00~22:00
목요일: 12:00~14:30, 18:00~22:00
금요일: 12:00~14:30, 18:00~22:00
토요일: 12:00~14:30, 18:00~22:00 - 정기휴무일
- 예정되지 않은 휴일
- 평균 예산
- 점심 식사 : ¥10,000 ~ / 저녁 식사 : ¥30,000 ~
- 취소 정책
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- 50%2일전부터 취소
- 100%1일전부터 취소
취소 수수료는 예약 확정 시점의 취소 정책에 따릅니다. - 현지 결제 방법
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 현금(JPY), 유니온페이
- 레스토랑의 특징
- 무료 와이파이, 금연, 개별실 있음
- 시간대
- 점심 식사, 저녁 식사
- 식사 예산
- 파인 다이닝
- 비고
- 스시가 지닌 섬세한 향기를 여러분이 즐기실 수 있도록 향수나 오드콜론 등을 자제해 주시기 바랍니다. 20분 이상 지각하실 경우에는 취소로 간주될 수 있습니다. 플래시를 사용한 촬영이나 큰 소리를 내는 행위는 다른 손님에게 불편을 끼칠 수 있으므로 삼가해 주시기 바랍니다.