Ueno Noboritei / 登亭 上野広小路
전통과 장인정신이 빚어낸 뼈 없는 큰 장어의 고급스러움. 에도의 맛을 마음껏 즐겨보세요.
노보리테이의 전신은 1837년에 설립된 장어 도매상이었습니다!
장어 도매상의 감별사가 엄선한 "지방이 많고" "두꺼운" 큰 장어를 취급하는 장어 전문점입니다!
"큰 장어를 취급하기 때문에 작은 뼈를 철저히 제거"하는 것을 고집하며 모든 가바야키를 "뼈 없는 장어"로 제공하고 있습니다.
뼈를 발라내는 과정은 시간이 많이 걸리지만 가격에는 반영하지 않습니다.
작은 뼈를 하나하나 정성스럽게 제거하여 어린이도 안심하고 즐길 수 있도록 전 직원이 최선을 다하고 있습니다.
(숙련된 요리사도 제거할 수 없는 작은 뼈도 있으니 양해해 주시기 바랍니다).
개업 이후 지금까지 이어져 온 '비법 소스'로 '뜨겁고 폭신하고 부드럽게' 구운 '큼직하고 맛있는 큰 장어'로 육즙이 풍부한 '에도의 맛'을 즐겨 보세요.
장어는 '영양의 보고'입니다!
～종업원 일동은 여러분을 모시기를 고대하고 있습니다!
대표 메뉴
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뼈째 먹는 장어, 우나쥬(대나무), 장어 한 마리¥4,220안심하고 드실 수 있도록 뼈를 발라 제공합니다.
매장 정보
Ueno Noboritei / 登亭 上野広小路
- 주소
- 2F Libera Ueno Building, 4-3-10 Ueno Taito City Tokyo
- 찾아오시는 길
- 오카치마치 역에서 도보 2분
우에노 히로코지 역에서 도보 1분 - 전화번호
- +81 3-5807-3511
- 영업일/시간
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월요일:11:00~20:30
화요일:11:00~20:30
Wednesday:11:00~20:30
목요일:11:00~20:30
금요일:11:00~20:30
토요일:11:00~20:30
일요일:11:00~20:30 - 정기휴무일
- 정기 휴일 없음
- 취소 정책
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- 50%2일전부터 취소
- 100%예약일 당일
취소 수수료는 예약 확정 시점의 취소 정책에 따릅니다. - 현지 결제 방법
- 현금(JPY), VISA, MASTER, AMERICAN EXPRESS, JCB
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