교토를 오감으로 느낄 수 있는 유일무이한 요리와 공간
mitoho kyoto bettei에서 보내는 시간은 식사라기보다 ‘교토를 따라가는 체험’입니다.
저녁에는 일본 삼대 와규 중 하나인 오미규를 사용한 고기 초밥과 스키야키를 중심으로, 일본 요리의 기술이 오감으로 조용히 풀어집니다.
낮에는 교토 요리를 주로, 삼단의 테마리 쥬에 담긴 가쓰오부시 향이 나는 계란밥이라는, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 한 그릇을 제공합니다.
향기, 소리, 온도, 그릇, 여백——
교토의 기억에 살며시 닿는, 유일무이한 순간을.
이용 가능한 메뉴
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[세부]
― 와식 요리사가 준비하는 최고의 야키니쿠 ―
교토의 밤에 펼쳐지는 것은, 와식 요리사가 진심으로 마주한 야키니쿠의 세계.
mitoho가 엄선한 일본 3대 와규·오미규를,
손질·불 조절·구성까지 일본식 기술로 준비하는 야키니쿠 코스.
백년 된 마치야의 조용한 공간에서,
야키니쿠이면서도 ‘요리’로 완성된 한 접시 한 접시를.
기억에 남을, mitoho만의 야키니쿠 체험을 선사합니다.
◆ 식전 육수
◆ 구운 로스
◆ 김치 모둠
◆ 제철 나물
◆ 국산 소혀, 와규 하라미
◆ 엄선한 적심 2종
◆ 제철 향기 작은 냄비
◆ 경화 고기말이
◆ 특선 와규 구이 【오미규】서로인
◆ 고기 차즈케
◆ 수분류[주의 사항]
예약 시간 5분 전쯤에 가게 앞에 와주시기 바랍니다.
좌석 이용 시간은 약 1시간이며 코스에 따라 약 90분이 될 수 있습니다.
식사는 동시에 시작되므로 지각하시는 고객님께서는 요리 제공이 한꺼번에 이루어지거나 일부 제공이 불가능할 수 있으니 지각하지 않도록 주의해 주시기 바랍니다.
재고 상황에 따라 일부 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
좌석(카운터/테이블/개인실)은 선택할 수 없으니 양해 부탁드립니다. -
[세부]
세계로 열린 교토의 밤
전통과 혁신이 어우러지는 코스는 교토의 정수를 오감으로 체험하는 그 자체입니다.
일본인의 마음에 익숙하면서도 해외 사람들에게 강렬하게 다가오는──그런 유일무이한 디너를 백년 된 마치야의 비일상 공간에서.
◆식전 다시
◆전채
◆구운 로스
◆오늘의 일품
◆교화 고기말이
◆구이 요리【오미규 히레】
◆계절 향기 작은 전골
◆특선 고기 초밥
◆완물
◆수물[주의 사항]
예약 시간 5분 정도 전에 매장 앞에 와 주시기 바랍니다.
좌석 시간은 약 1시간이며 코스에 따라 약 90분 정도입니다. 식사는 일제히 시작되므로 늦는 고객님께서는 요리 제공이 한꺼번에 이루어지거나 일부 제공이 불가능할 수 있으니 지각하지 않도록 주의해 주시기 바랍니다.
재고 상황에 따라 일부 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
좌석(카운터/테이블/개별실)은 선택하실 수 없으니 양해 바랍니다. -
[세부]
mitoho kyoto bettei의 자부심인 모든 오감을 만족시키는 고기 코스입니다.
★식전 육수
당점에서는 식전주 대신 리시리 다시마와 혼가레부시에서 우려낸 육수에 계절의 향기가 나는 식재료를 조합하여 감칠맛과 향을 강조한 일품입니다.
★전채 모둠
※사계절과 계절에 따라 내용이 변경됩니다.
★오늘의 일품
★구이 요리
흑모 와규【내 허벅지】
＋500엔으로 생선으로 변경 가능합니다.
＋1000엔으로 고기와 생선 모두 가능합니다.
생선은 계절에 따라 변경됩니다.
★밥 요리
타마유라의 3단 테마리젠
첫 번째 단에는 교토 절임, 두 번째 단에는 가고시마현 이부스키산 혼가레부시, 세 번째 단에는 교토 남산성촌 코시히카리를 담은 일품입니다.
처음에는 밥에 가쓰오부시를 뿌려 맛을 음미하시고,
다음에는 엄선된 진한 달걀을 뿌려 달걀밥으로 드시고,
기호에 따라 아고 다시 간장을 뿌려 드십시오.
★디저트
※사계절과 계절에 따라 내용이 변경됩니다.[주의 사항]
예약 시간 5분 정도 전에 가게 앞에 와 주시기 바랍니다.
좌석 시간은 약 1시간이며 코스에 따라 약 90분이 될 수 있습니다. 식사는 일제히 시작되므로, 지각하실 경우 요리 제공이 한꺼번에 이루어지거나 일부 제공이 불가능할 수 있으니 지각하지 않도록 주의해 주시기 바랍니다.
재고 상황에 따라 일부 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
좌석(카운터/테이블/개인실)은 선택하실 수 없으니 양해 부탁드립니다. -
[세부]
교토의 낮을 장식하는 것은 '일본 3대 와규 오미규'를 주역으로 한 호화로운 스키야키입니다.
교토의 전통과 세련됨을 융합하여 낮이기에 즐길 수 있는 가벼운 미식 체험으로 안내합니다.
한 접시마다 이야기를 엮으며 오감으로 여행하는 교토의 낮 여행을 즐겨주세요.
식전 육수
전채
오미규 스키야키
마무리 음식(우동)
디저트[주의 사항]
예약 5분 전쯤에 가게 앞에 도착해 주시기 바랍니다.
좌석 시간은 약 1시간이며 코스에 따라 약 90분이 될 수 있습니다.
식사는 일제히 시작되므로 지각하신 고객님께는 요리가 한 번에 제공되거나 일부 제공이 불가능할 수 있으니 늦지 않도록 주의해 주시기 바랍니다.
재고 상황에 따라 일부 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
좌석(카운터/테이블/개인실)은 선택하실 수 없으니 양해 부탁드립니다. -
[세부]
교토의 밤을 무대로 펼쳐지는 것은, "일본 3대 와규"를 주역으로 한 스키야키입니다.
백년 된 마치야의 정숙한 공간에서, 고도(古都)의 우아함과 현대의 감각을 융합한 유일무이한 미식 체험으로 안내합니다.
한 접시마다 이야기를 엮으며, 오감으로 여행하는 교토의 밤 여행을 즐겨주세요.
◆식전 다시
◆구운 로스
◆전채 요리
◆오늘의 특선 요리
◆특선 고기 초밥
◆오미규 스키야키
◆디저트[주의 사항]
예약 시간 5분 전쯤에 매장 앞에 와주시기 바랍니다.
좌석 이용 시간은 약 1시간이며 코스에 따라 90분 정도가 될 수 있습니다.
식사는 일괄적으로 시작되오니, 늦으신 고객님께는 요리 제공이 한 번에 이루어지거나 일부만 제공될 수 있으니 지각하지 않도록 주의해 주시기 바랍니다.
재고 상황에 따라 일부 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
좌석(카운터/테이블/개인실)은 선택하실 수 없으니 양해 부탁드립니다.
매장 정보
mitoho kyoto bettei / mitoho kyoto bettei
- 주소
- 324-2, Miyakawa-suji 5-chome, south of Shijo, Miyakawa-suji Higashiyama Ward, Kyoto City Kyoto
- 찾아오시는 길
- 게이한 기온시조역에서 도보 5분
게이한 고기역에서 도보 5분
한큐 가와라마치역에서 도보 8분 - 전화번호
- +81 90-4869-4669
- 영업일/시간
- 월요일~일요일: 10:00 - 15:00, 17:00 - 22:30
- 정기휴무일
- 수요일
- 취소 정책
-
취소 수수료
- 0%2일 전까지
- 100%1일 전부터
관리비
예약이 확정된 후 취소 시 3.6%의 관리 수수료가 부과됩니다.
이는 취소 수수료에 관계없이 적용됩니다.날짜 또는 시간 변경
- 마감 시간:예약 날짜 2일 전
- 레스토랑의 특징
- 어린이 동반 가능 (0-6세), 어린이 동반 가능 (7세 이상), 무료 와이파이, 영어 메뉴 있음, 한국어 메뉴 있음, 중국어(간체자) 메뉴 있음, 금연
- 현지 결제 방법
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, 현금(JPY), WeChat Pay, 유니온페이, Alipay
- 비고
- ■ 예약 시간 엄수
15분 이상 지각 시에는 취소로 간주될 수 있습니다.
■ 입점 시 매너
향수나 향이 강한 화장품 사용을 삼가 주십시오.
플래시 촬영, 고성 등 주변에 피해가 되는 행위는 자제해 주십시오.
공간이 한정되어 있으므로 대형 짐을 가지고 오는 것은 삼가 주십시오.