Marutake Ebisu Mamehachi / まるたけえびす豆八

대표 메뉴

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  두유탕두부
  680(JPY)
  대표적인 음식 중 하나인 차즈케 느낌의 온두부입니다. 가쓰오와 다시마 육수에 정성스럽게 볶은 쌀로 우린 육수와 두유를 추가하고 있습니다.
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  5종 두부 모듬
  680(JPY)
  도쿠가와 요시무네가 만들게 한 것이 시작이라는 치즈 같은 「린오카 두부」와 두부의 술 찌꺼기 절임, 된장 절임, 조리된 유바 등 5종의 두부를 모아 놓았습니다. 놀라움이 있고 즐거운 1접시입니다.
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  두부 두껍게 부침
  680(JPY)
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  유바의 회
  1,180(JPY)
  교토 미야마산 대두와 물만을 사용하여 두부와 같은 탄력 있는 유바입니다. 두 가지 맛으로 드세요.
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  생유바의 튀김
  1,180(JPY)
  희귀한 생유바 튀김.
  바삭하고 부드러운 식감을 꼭, 말차 소금으로 드세요.
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  생부의 이색 덴가쿠
  850(JPY)
  참깨, 아와, 쑥의 생면을 구워 두 가지 색의 덴가쿠 미소와 유자 미소를 찍어 드세요.
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  가지와 생유바의 튀김
  780(JPY)
  교환과 생두부의 교토의 풍치를 느낄 수 있는 1품입니다.
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  생부의 두유 크림 그라탱
  880(JPY)
  두유로 만든 깔끔한 뒷맛.
  당점에서 가장 인기 있는 1품입니다.
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  고기 감자 맥주 조림
  680(JPY)
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  디저트 모둠
  660(JPY)