제철 식재료와 기술이 어우러지는, 오감으로 즐기는 1접시
저희 가게는, 지비에를 중심으로 계절 재료를 살린 요리를 제공하는 비스트로입니다. 아미유즈에는 "Evolis(에볼리스) 상기 사진"을 시작으로, 손으로 맛보는 즐거움을 소중히 한 한 접시를 준비하였고, 요리는 간단하면서도 재료의 개성을 끌어내며, 특별한 날의 기억에 남는 한 접시를 목표로 합니다.
진오리의 리에뜨나 사슴의 생햄 등 여기서만 맛볼 수 있는 풍미를 소중히 하여 오감을 즐기는 식체험을 전달합니다.
이용 가능한 메뉴
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[세부]
셰프가 고집하는 생산자분들로부터 배송되는 식재료와 독자적인 숙성 방법으로 숙성시킨 다양한 식재료를 사용합니다.
셰프의 세계관에서 탄생한 다양한 프레젠테이션의 특별 코스입니다.
코스 예
핑거푸드
전채 요리
전갱이 켄사키 오징어 발효 양배추
은어 코코넛 오이
자제 샤르키트리 한 접시
그날의 생선 요리
그때의 숙성된 야생 고기 메인 요리
자제 천연 효모 빵
계절 디저트
커피 또는 호지차[주의 사항]
구입 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
알레르기가 있는 분은 반드시 신고해 주시기 바랍니다.
경우에 따라 대응하지 못할 수도 있으니 양해해 주시기 바랍니다. -
[세부]
건배부터 마지막 한 접시까지, 거품이 이끄는 특별한 밤을 코스 형식으로.
호화로운 프리플로 플랜입니다.
전채
전갱이, 켄사키오징어, 발효 양배추
자가제 샤르퀴트리 한 접시
그날의 메인 요리
자가제 천연 효모 빵
계절 디저트
커피 또는 호지차
다과[주의 사항]
입고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
알레르기가 있으신 분은 반드시 신고해 주시기 바랍니다.
경우에 따라서는 대응할 수 없는 경우도 있으니 양해해 주시기 바랍니다.
매장 정보
Bistro Ami / Bistro Ami
- 주소
- 2-77-1 Nogecho Naka Ward, Yokohama City Kanagawa
- 찾아오시는 길
- JR「사쿠라기초역」에서 도보 5분
경큐「히노데초역」에서 도보 5분 - 전화번호
- +81 45-341-4575
- 영업일/시간
-
일요일:17:30~22:00
화요일:17:30~22:00
수요일:17:30~22:00
목요일:17:30~22:00
금요일:17:30~22:00
토요일:17:30~22:00 - 정기휴무일
- 월요일
- 취소 정책
-
취소 수수료
- 0%2일 전까지
- 50%1일 전부터
- 100%당일 취소
관리비
예약이 확정된 후 취소 시 3.6%의 관리 수수료가 부과됩니다.
이는 취소 수수료에 관계없이 적용됩니다.날짜 또는 시간 변경
- 마감 시간:예약 날짜 2일 전
- 레스토랑의 특징
- 영어 메뉴 있음, 금연
- 현지 결제 방법
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 현금(JPY), Alipay
- 비고
- 서비스료로 8%를 받습니다.
어린이는 성인 1명분의 코스를 드실 수 있는 분에 한해 이용 가능합니다.
영유아를 동반한 고객님은 이유식을 지참하실 수 있습니다.
많은 짐을 들고 오시는 것은 삼가 주시기 바랍니다.
향이 강한 향수나 화장품 등을 사용하고 오시는 것은 삼가 주시기 바랍니다.
예약 시간으로부터 30분 이상 지각할 경우, 취소 처리될 수 있습니다.
플래시 사용 촬영이나 큰 소리 내는 행위 등은 다른 손님의 폐가 되므로 삼가 주시기 바랍니다.
최저 13,000(JPY) ~
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