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Taichi / 田一

  • 도쿄 : 도쿄도 기타
  • 스시 / OMAKASE, 스시, 일본 요리

신체에 안전한 재료를 사용한 요리를 만끽할 수 있습니다.

저희 가게는 아오모리의 풍부한 자연에서 자란 식재료와 장인의 기술이 결합된 정성 가득한 스시 가게입니다.
자체 제조한 혼합 식재료의 맛을 살려주는 간장, 천연 육수만을 사용하며, 드레싱이나 소스, 마요네즈 등 세부사항에까지 신경 쓴 조미료를 사용하여 소재 본래의 맛을 최대한 끌어내고 있습니다.
쌀은 무농약을 사용합니다. 구이 요리는 숯불로 구워냅니다!
아오모리 직송의 신선한 말고기, 다코우, 돼지 로스, 샤모락, 계란, 된장, 마늘과 제철 채소 등 엄선된 지역 식재료를 제공합니다.
또한, 엄선된 아오모리 와인, 일본주, 위스키, 소주를 갖추고 있어 요리와의 페어링을 즐기실 수 있습니다.

도요스 시장에서 사온 천연 생선이나 수족관에서 살아 있는 상태로 관리하는 왕새우, 조개류는 신선도가 뛰어납니다.
숯불에 정성스럽게 구워낸 구이 요리는 고소함과 감칠맛이 절묘합니다.
카운터 좌석에서는 장인이 눈앞에서 요리를 마무리하는 현장감을 경험할 수 있어, 더욱 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.

이용 가능한 메뉴

*임시 예약만 가능합니다.

  • Lunch only
    ¥7,000 세금 포함 / 명
    예약
    《런치 한정》"점심의 혜택" 코스

    아오모리의 신선한 해산물과 계절의 맛을 런치 타임 한정으로 간편하게 즐길 수 있는 코스입니다. 엄선된 천연 생선을 사용한 초밥을 메인으로, 집에서 만든 육수로 완성한 따뜻한 미소 된장국과 아오모리 직송 야채로 만든 일품 요리가 함께 제공되는 균형 잡힌 내용입니다.

    코스 내용
    샐러드
    초밥 11개
    차완무시
    미소 된장국

    [주의 사항] 향기가 강한 향수나 화장품 등을 사용하고 방문하는 것은 삼가해 주시기 바랍니다. 30분 이상 지각할 경우에는 취소 처리될 수 있습니다. 플래시를 사용한 촬영이나 큰 소리를 내는 행위는 다른 고객님께 불편을 끼치므로 자제해 주시기 바랍니다. 큰 짐을 들고 방문하는 것은 삼가해 주시기 바랍니다.
  • ¥10,000 세금 포함 / 명
    예약
    《디너 한정》「아오모리의 보석 상자」 코스

    청초의 바다와 대지가 기른 최고의 식재료를 장인의 기술로 정성껏 한 접시 한 접시 완성한 사치스러운 코스입니다. 제철의 자연산 생선을 사용한 초밥은 물론, 수조에서 갓 잡은 신선한 새우와 조개류, 도쿄 도매시장에서 직송된 희귀 해산물을 사용하여 특별함을 연출합니다. 마치 "보석 상자"와 같은 다채로운 요리를, 아오모리 와인과 엄선된 일본주와 함께 즐겨주십시오.

    코스 내용
    찻잔증, 1품, 국물, 디저트, 초밥 15점

    [주의 사항] 향기가 강한 향수나 화장품 등을 착용하고 방문하시는 것은 삼가해 주시기 바랍니다.
    30분 이상 지각하실 경우 취소 처리될 수 있음을 알려드립니다.
    플래시를 사용한 촬영이나 큰 소리를 내는 행위는 다른 고객님께 불편을 드릴 수 있으므로 삼가해 주시기 바랍니다.
    짐이 많은 상태로 방문하시는 것은 자제해 주시기 바랍니다.
  • ¥15,000 세금 포함 / 명
    예약
    《디너 한정》 "장인의 연회" 코스

    직접 손으로 정성을 다해 완성한, 저희 가게만의 극상의 오마카세 코스입니다. 눈앞에서 펼쳐지는 장인의 기술을 감상하며, 도쿄 도요스 시장에서 직송된 신선한 자연산 생선을 사용한 초밥을 중심으로, 숯불에 향긋하게 구운 아오모리의 타고 소고기와 제철 재료를 살린 요리가 이어집니다. 재료 본연의 맛을 살리는 자가제 조미료와, 아오모리 지역의 전통을 느낄 수 있는 요리가 어우러지는 행복한 향연입니다. 식사와 짝을 이루는 최적의 일본술과 소주도 꼭 즐겨 보세요.

    코스 내용
    샐러드, 차완무시, 회, 아오모리산 육류 요리, 계절의 1품,
    국물, 디저트, 초밥 5 점

    [주의 사항] 강한 향수나 화장품 등을 사용하고 방문하는 것은 삼가해 주시기 바랍니다. 30분 이상 지각하실 경우, 예약이 취소 처리될 수 있습니다. 플래시를 사용한 촬영이나 큰 소리로 떠드는 행위는 다른 손님에게 불편을 줄 수 있으니 삼가해 주십시오. 큰 짐을 가지고 방문하는 것은 자제해 주시기 바랍니다.

대표 메뉴

  • 태어난 고향의 식재료를 사용한 요리를 제공합니다.
    저희 식당의 셰프가 태어나고 자란 아오모리의 신선한 재료를 사용한 요리와 함께, 조미료도 자가 제조품을 사용하여 정성을 다한 코스를 제공해 드립니다.
  • 스시의 재료뿐만 아니라, 말고기와 소고기, 돼지고기, 닭고기도 아오모리산을 사용하고 있습니다.
    아오모리현산 고기를 사용한 요리도 특징적입니다. 본점에서 아오모리에서 자란 바다와 산의 진미를 만끽해 주세요.
  • 신선한 해산물을 먹을 수 있습니다.
    저희 가게에는 거대한 수조가 놓여 있습니다. 살아있는 식재료를 그 자리에서 손질하기 때문에 신선한 해산물을 만끽하실 수 있습니다.
  • 훌륭한 가성비로 제공해 드리겠습니다.
    저희 가게에서는 오신 분들에게 최고의 추억을 만들어드리고자 합니다. 요리도 합리적인 가격으로 제공하고 있습니다. 다른 매장에서는 느낄 수 없는 경험을 즐기시기 바랍니다.

매장 정보

MAP

Taichi / 田一

주소
5-13-5 Kamikitazawa, Kadohiko Building 1F Setagaya Ward Tokyo
찾아오시는 길
京王선 야합산역에서 도보 약 4분
전화번호
+81 3-3306-3938
영업일/시간
일요일: 12:00~14:00(라스트오더 13:40), 17:00~23:00(라스트오더 22:30)
화요일: 12:00~14:00(라스트오더 13:40), 17:00~23:00(라스트오더 22:30)
수요일: 12:00~14:00(라스트오더 13:40), 17:00~23:00(라스트오더 22:30)
목요일: 12:00~14:00(라스트오더 13:40), 17:00~23:00(라스트오더 22:30)
금요일: 12:00~14:00(라스트오더 13:40), 17:00~23:00(라스트오더 22:30)
토요일: 12:00~14:00(라스트오더 13:40), 17:00~23:00(라스트오더 22:30)
공휴일: 17:00~23:00(라스트오더 22:30)
정기휴무일
월요일 월요일 공휴일에는 17:00부터 21:00까지 영업하며, 마지막 주문은 20:30입니다.
평균 예산
점심 식사 : ¥7,000 ~ / 저녁 식사 : ¥10,000 ~
취소 정책
  • 100%2일전부터 취소
취소 수수료는 예약 확정 시점의 취소 정책에 따릅니다.
현지 결제 방법
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 현금(JPY)
레스토랑의 특징
어린이 동반 가능 (0-6세), 어린이 동반 가능 (7세 이상), 금연
시간대
점심 식사, 저녁 식사
식사 예산
중간 범위
비고
강한 향수나 화장품 등을 사용한 채로 오는 것은 삼가해 주시기 바랍니다. 30분 이상 지각할 경우 취소로 간주될 수 있습니다. 플래시를 사용한 촬영이나 큰 소리를 내는 행위는 다른 고객에게 방해가 되므로 삼가해 주시기 바랍니다. 큰 짐을 가지고 오는 것은 자제해 주시기 바랍니다.
From ¥7,000
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