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Tachikawa Sushi Kitamura / 立川 鮨 きたむら

  • 도쿄 : 도쿄도 기타
  • 스시 / OMAKASE, 스시

수행처에서 이어받은 전통의 에도마에를 기본으로 하여, 시대에 맞는 저희 가게만의 스시를 즐기세요.

수행지에서 물려받은 전통의 에도마에를 기본으로 하면서도 시대마다 변하는 공기감, 세계관 등을 『식』에는 다양한 요소가 포함되어 있다고 생각하고 있습니다.

어떻게 고객님께서 『맛있다』고 웃으실 수 있도록, 앞으로도 저희 가게다운 스시를 고민해 나가겠습니다.

니기리 재료 선택을 장인에게 맡기는 『오마카세』가 기본이지만, 추가나 특별히 드시고 싶은 재료도 준비해 드리고 있습니다.

사계절 일본주 제공은 일본주 소믈리에 주인이 맡고 있으며, 또한 특별한 술도 준비하고 있습니다.

이용 가능한 메뉴

*임시 예약만 가능합니다.

  • Dinner only
    ¥24,000 세금 포함 / 명
    예약
    OMAKASE 코스 좋아하는 음료 1잔 포함

    JapanFoodGuide를 통해 예약하신 분들께 한정하여, 좋아하는 음료 1잔(일본주나 맥주 등)을 선물해 드립니다. 방문하실 때 음료를 선택해 주세요.

    애피타이저와 스시 코스가 됩니다. 스시와 계절 요리를 약 20종 이상 제공해 드립니다.

    [주의 사항] 향수가 강한 향수나 화장품 등을 사용하고 오는 것은 삼가해 주시기 바랍니다. 일제히 시작되므로 지각할 경우 코스 중간부터 제공됩니다. 탱크탑이나 샌들 착용으로 입장은 삼가해 주시기 바랍니다. 중학생 이상의 아동의 방문은 대관일 경우 가능합니다. 사진 촬영은 가능하지만, 인물 촬영은 삼가해 주시기 바랍니다.

대표 메뉴

  • 초밥에 대한 열정
    15세에 스시의 세계에 발을 들여놓고, 신주쿠와 메구로의 유명한 가게들, 그리고 콘래드 도쿄 '풍화'에서 2인자로서 경력을 쌓았습니다. 지금까지의 경험을 바탕으로, 한 점 한 점에 정성을 담은 스시가 호평을 받으며, 타치카와 주변은 물론, 도심에서도 많은 스시 애호가들이 방문합니다.
  • 일품 초밥과 쌀
    초밥에는 고대쌀로 만든 적초의 순미초를 사용하여 깔끔한 맛을 실현했습니다. 사용하는 쌀은 야마가타산 "쓰야히메"입니다. 알이 크고 단맛과 감칠맛이 돋보이며, 초밥의 맛을 극대화합니다.
  • 엄선된 식재료
    신선한 생선은 일본 전국에서 직송됩니다.

    참치: 츠키지의 명점 '히나가'에서 조달한 최고급품.
    후쿠오카산 붉은 성게, 아오리 오징어, 아마다이
    하코다테의 보라 성게, 마츠카와 가자미
    제철을 중시한 조달과 에도 전통 기법을 활용한 정성 어린 조리로 코하다, 카스고, 조리한 아나고 등 전통적인 에도마에 스시의 매력을 충분히 맛볼 수 있습니다.
  • 특별한 공간
    매장 내부는 편백 나무로 된 카운터 좌석이 6석만 있습니다. 라이브 감각을 중시하여 카운터보다 높은 위치에 도마를 배치했습니다. 장인의 손끝을 바라보며 여유롭고 호화로운 시간을 보내실 수 있습니다.

매장 정보

MAP

Tachikawa Sushi Kitamura / 立川 鮨 きたむら

주소
Nishikimachi 2-1-11, Rose Building, 1st Floor Tachikawa City Tokyo
찾아오시는 길
JR 타치카와 남쪽 출구 도보 5분
모노레일 타치카와 남쪽 도보 4분
전화번호
+81 42-595-8984
영업일/시간
일요일: 18:00~21:00
월요일: 18:00~21:00
화요일: 18:00~21:00
수요일: 18:00~21:00
목요일: 18:00~21:00
금요일: 18:00~21:00
토요일: 18:00~21:00
공휴일: 18:00~21:00
정기휴무일
비정기휴일
평균 예산
점심 식사 : ¥20,000 ~ / 저녁 식사 : ¥20,000 ~
취소 정책
  • 100%2일전부터 취소
취소 수수료는 예약 확정 시점의 취소 정책에 따릅니다.
현지 결제 방법
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 현금(JPY)
레스토랑의 특징
금연
시간대
저녁 식사
식사 예산
파인 다이닝
비고
서머즈 아부에 같은 이름의 "키타무라(Kitamura)"가 있지만, 저희 가게는 계열점이 아닙니다. 꼭 주의해 주세요.
탱크톱이나 샌들을 신은 채로 입점하는 것은 삼가해 주시기 바랍니다.
중학생 이상의 자녀 분의 방문은 대여가 이루어질 경우 가능합니다.
사진 촬영은 가능하지만, 인물 촬영은 삼가해 주시길 부탁드립니다.
From ¥24,000
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