Sushi Kuratake / 鮨 くら竹

招牌菜單

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  魷魚
  選用新鮮魷魚，經過三片薄切並精心處理，帶來絕妙的口感。每一口咀嚼時，濃厚的甘甜味在口中蔓延，夾雜著紫蘇葉的清香，增添了清爽的風味。
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  甜蝦
  對於高級壽司，職人的技能就在於如何提升食材的美味。甜蝦經過醬油醃製，去除多餘水分，突顯出其鮮美。搭配醃蛋黃與蝦膏，口感更濃鬱。
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  窩斑𬶭
  閃耀光澤的窩斑𬶭是江戶前壽司的代表之一。稍微醃製，使得其保持清新的味道與口感。搭配用紅醋調和的米飯，酸味適中，與魚肉相得益彰。
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  刺身拼盤
  由新鮮的魚類組成的刺身拼盤。
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  壽司拼盤
  根據當天的推薦食材，為您奉上精選的壽司拼盤。