Hiroya Tokyomae / 浩也 東京前
讓壽司店展現全新的可能性
本店已從傳統壽司店的形態進一步進化。
除了以紅醋調配的醋飯為基礎的壽司之外，還融合了不被框架限制、自由創想所誕生的多道料理，將它們組合成套餐自信推出。
更值得一提的是，本店的「搭配（pairing）」也進一步升級，成為我們的招牌之一。
本店引以為傲的是創新料理－我們提供新穎且充滿幽默感的原創料理。
以和食為核心，同時融入中餐、法餐、義大利菜等食材與烹飪技法，開創獨特的風格。
各種元素交織而成、充滿創意的一道道料理，可謂「飲食界的革命」。
以紮實的技藝與敏銳的感性為基石，打造出盡享奢華的多款料理，敬請品嚐。
藉由與洋食或中餐等多元料理、食材、烹調法的融合，本店呈現出獨一無二的境界。
請在此盡情感受這以和食為主軸的多元文化交融所帶來的絕妙體驗。
可預訂的商品
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[僅限週六日及假日]「JapanFoodGuide限定」午間套餐（附祝酒飲品）在此套餐中，您能品嚐到與紅醋飯完美契合、口感強勁的壽司，以及使用各式當季食材、突破壽司店固有框架所呈現的多道創意料理——獨一無二的主廚推薦。
僅限透過 JapanFoodGuide 預訂的客人，可免費獲得 1 杯祝酒飲品。
到店後，可選擇日本酒或軟飲。 -
[僅限平日]「JapanFoodGuide限定」OMAKASE COURSE（附祝酒飲品）在此套餐中，您能品嚐到與紅醋飯完美契合、口感強勁的壽司，以及使用各式當季食材、突破壽司店固有框架所呈現的多道創意料理——獨一無二的主廚推薦。
僅限透過 JapanFoodGuide 預訂的客人，可免費獲得 1 杯祝酒飲品。
到店後，可選擇日本酒或軟飲。 -
[僅限週六日及假日]「JapanFoodGuide限定」OMAKASE COURSE（附祝酒飲品）在此套餐中，您能品嚐到與紅醋飯完美契合、口感強勁的壽司，以及使用各式當季食材、突破壽司店固有框架所呈現的多道創意料理——獨一無二的主廚推薦。
僅限透過 JapanFoodGuide 預訂的客人，可免費獲得 1 杯祝酒飲品。
到店後，可選擇日本酒或軟飲。
店鋪資訊
Hiroya Tokyomae / 浩也 東京前
- 地址
- Shiba Daimon 1-4-4 Minato Ward Tokyo
- 如何抵達
- 大門站A4出口步行2分鐘
濱松町站北口步行5分鐘
御成門站A2出口步行7分鐘 - 電話號碼
- +81 3-5843-8725
- 營業日/時間
-
星期日:12:00~15:00,17:00~23:00
星期一:19:00~23:00
星期二:19:00~23:00
星期三:19:00~23:00
星期四:19:00~23:00
星期五:19:00~23:00
星期六:12:00~15:00,17:00~23:00
假日:12:00~15:00,17:00~23:00 - 固定休息日
- 不定休
- 平均預算
- 午餐 : 20,000(JPY) ~ / 晚餐 : 20,000(JPY) ~
- 取消政策
-
- 50%預訂日期前3天起
- 100%預訂日期前2天起
取消費用以確認預訂時的取消政策為准。 - 餐廳特色
- 禁止吸菸
- 當地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 現金（JPY）
- 餐點時段
- 午餐, 晚餐
- 價格
- 精緻美食
- 備註
- 請盡量避免攜帶大件行李前來。
恕無法為素食主義或無法食用生食的客人提供相應服務，敬請諒解。
請勿使用濃烈的香水或化妝品等來店。
劇情嚴重時，本店可能會請您離場。
若遲到超過預約時間，可能會被視為取消，或無法完整提供所有料理。
禁止使用閃光燈拍照、或大聲喧嘩等行為，以免打擾其他客人。