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Tachikawa Sushi Kitamura / 立川 鮨 きたむら

  • 東京 : 東京都及其他
  • 壽司 / OMAKASE, 壽司

基於從修行地繼承的傳統江戶前，請品嚐符合時代特色的本店風格壽司。

我們認為，以修行的傳統江戶前為基礎，隨著時代變遷而變化的空氣感和世界觀等，『食』中包含了各種元素。

我們將繼續思考如何讓客人感到『美味』並展現笑容，提供我們獨特的壽司。

雖然選擇握壽司的生魚片通常由職人負責，稱為『おまかせ』，但也可以為您準備額外或特別想嘗試的魚生。

四季的日本酒由日本酒品酒師女將隨意提供。此外，我們也準備了特別的酒品。

可預訂的商品

*僅接受暫時預約。

  • Dinner only
    ¥24,000 含稅 / 人
    預訂
    OMAKASE套餐 附您喜歡的飲料1杯

    從JapanFoodGuide預訂的客人專享，贈送您喜愛的飲品一杯（如日本酒或啤酒等）。請在您來店時選擇飲品。

    將提供前菜和握壽司的課程。
    我們將提供約20款以上的握壽司和季節料理。

    [注意事項] 請您避免使用香氣濃烈的香水或化妝品來店。
    因為是統一開始，若遲到則會從課程途中提供服務。
    請您不要穿著背心或涼鞋進入店內。
    中學生以上的孩子如為包場的話是可以來店的。
    拍攝照片是可以的，但請您避免拍攝人物。

招牌菜單

  • 對鮨的熱情
    在15歲時踏入鮨的世界，在新宿和目黑的名店，以及康拉德東京「風花」擔任二號廚師，積累了豐富的經驗。
    憑藉過去的經驗，每一貫都注入了對鮨的堅持而受到讚譽，周圍的立川以及市中心有許多鮨愛好者前來光顧。
  • 極品的醋飯和米飯
    醋飯中使用古代米製作的赤醋的純米醋，實現了清爽的味道。
    使用的米是山形產的「つや姫」。
    粒大且甜味和鮮美度突出，極大地提升了壽司的美味。
  • 嚴選的食材
    鮮魚來自日本全國直送。

    鮪魚：從築地名店「樋長」進貨的最高級品。
    福岡產的紅海膽、青魷、甘鯛
    函館的紫海膽、松川鰈
    通過重視時令的採購和運用江戶前技法的精緻製作，讓您可以充分品味鰆魚、鰤魚、煮穴子等傳統江戶前壽司的魅力。
  • 特殊的空間
    店內只有6個檜木的吧台座位。重視現場感，將砧板擺放在比吧台更高的位置。您可以一邊賞析職人的手藝，一邊悠閒地度過奢華的時間。

店鋪資訊

Map

Tachikawa Sushi Kitamura / 立川 鮨 きたむら

地址
Nishikimachi 2-1-11, Rose Building, 1st Floor Tachikawa City Tokyo
如何抵達
JR立川南口 步行5分鐘
單軌電車立川南 步行4分鐘
電話號碼
+81 42-595-8984
營業日/時間
星期日：18:00~21:00
星期一：18:00~21:00
星期二：18:00~21:00
星期三：18:00~21:00
星期四：18:00~21:00
星期五：18:00~21:00
星期六：18:00~21:00
節假日：18:00~21:00
固定休息日
不定休
平均預算
午餐 : ¥20,000 ~ / 晚餐 : ¥20,000 ~
取消政策
  • 100%預訂日期前2天起
取消費用以確認預訂時的取消政策為准。
當地的支付方式
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 現金（JPY）
餐廳特色
禁止吸菸
餐點時段
晚餐
價格
精緻美食
備註
西麻布有同名的「きたむら(Kitamura)」，但本店並非連鎖店，請多加留意。請勿穿著背心和涼鞋進入店內。中學生以上的孩童若為包場則可以進店。拍照是可以的，但請避免拍攝人物。
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