Guenpin Ueno Fugu Unagi Kani Ryori / 玄品上野ふぐ・うなぎ・かに料理

도쿄 : 아키하바라・간다, 우에노
해산물 / 복어, 해산물 요리

정통 복어를 합리적인 가격에 맛볼 수 있습니다.

고급 도라후구를 대중이 쉽게 접할 수 있도록 하는 것이 창업자의 바람이었기 때문에 합리적인 가격으로 진정한 별미를 제공하고 있습니다.

복어뿐만 아니라 쌀, 계란, 소금도 엄선하여 사용하고 있습니다.
꼭 저희 가게에서 맛있는 복어요리를 맛보시기 바랍니다.

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이용 가능한 메뉴

26,000(JPY) 세금 포함 / 명

◎최고급◎【자연산 복어】자연산 겐야겐 (天然玄也玄)

1명~

[세부]

야마구치현 시모노세키에서 직송한 3kg 이상의 엄선된 자연산 도라후구만을 사용합니다.
겐핀의 최고 등급인 '자연산 도라후구 코스'는 큼직한 자연산 도라후구와 숙련된 장인의 솜씨가 돋보이는 요리입니다.
요리 수: 8개
체류 시간: 2시간 30분

코스 내용
◆쓰키다시(복어 껍질 조림)
자연산 테사 (복어 회)
자연산 복어 튀김
자연산 복어 구이
자연산 복어 구이 또는 전골 요리
자연산 테치리 (복어 전골)
죽
디저트

복어구이 소스는 취향에 따라 선택할 수 있습니다.
폰즈(일본식 감귤주스), 모로미 간장, 네기시오(파 소금과 마늘)

음료 2시간 무제한(마지막 주문 30분 전)은 +2,000엔(세금 포함)으로 추가할 수 있습니다!

[주의 사항]
※변경・취소 등은 전일까지 연락해 주시기 바랍니다
※방문 당일 취소의 경우 100％(코스 요금)의 취소 수수료가 발생합니다
※원활한 요리 제공을 위해 예약을 권장합니다
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22,000(JPY) 세금 포함 / 명

◎최고급◎【천연 복어】천연 텐락

1명~

[세부]

야마구치현 시모노세키에서 직송한 3kg 이상의 엄선된 자연산 도라후구만을 사용합니다.
젠핀의 최고 등급인 '자연산 도라후구 코스'는 큼직한 자연산 도라후구와 숙련된 셰프의 솜씨가 돋보이는 요리입니다.
요리 수: 7개
체류 시간: 2시간 30분

코스 내용
◆쓰키다시(복어 껍질 조림)
자연산 테사 (복어 회)
자연산 복어 튀김
자연산 복어 구이
자연산 테치치(복어 전골)
죽
디저트

복어구이의 소스는 취향에 따라 선택할 수 있습니다.
폰즈(일본 감귤 주스), 모로미 간장, 네기시오(파 소금과 마늘)

2시간 무제한 음료 스페셜(마지막 주문 30분 전까지)은 +2,000엔(세금 포함)으로 추가할 수 있습니다!

[주의 사항]
※변경・취소 등은 전날까지 연락 주시기 바랍니다
※방문 당일 취소의 경우 100%(코스 요금)의 취소료가 발생합니다
※원활한 요리 제공을 위해 예약을 추천합니다
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18,000(JPY) 세금 포함 / 명

◎최고급◎【천연 도라푸르】천연 다이고

1명~

[세부]

야마구치현 시모노세키에서 직송한 3kg 이상의 엄선된 자연산 도라후구만을 사용합니다.
젠핀의 최고 등급인 '자연산 도라후구 코스'는 큼직한 자연산 도라후구와 숙련된 셰프의 솜씨가 돋보이는 요리입니다.
요리 수: 6
체류 시간: 2시간 30분

코스 내용
◆쓰키다시(복어 껍질 조림)
자연산 테사 (복어 회)
자연산 복어 튀김
자연산 테치리 (복어 전골)
조스이 (죽)
디저트

음료 2시간 무제한 스페셜(30분 전 주문)은 +2,000엔(세금 포함)으로 추가 가능!

[주의 사항]
※변경・취소 등은 전날까지 연락해 주시기 바랍니다
※방문 당일 취소의 경우 100％(코스 요금)의 취소료가 발생합니다
※원활한 요리 제공을 위해, 예약을 권장합니다
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15,000(JPY) 세금 포함 / 명

◎최고급◎【천연 고리타자】천연 현

1명~

[세부]

야마구치현 시모노세키에서 직송한 3kg 이상의 엄선된 자연산 도라후구만을 사용합니다.
겐핀의 최고 등급인 '자연산 도라후구 코스'는 큼직한 자연산 도라후구와 숙련된 장인의 솜씨가 돋보이는 요리입니다.
요리 수 5
체류 시간: 2시간 30분

코스 내용
◆쓰키다시 (복어 껍질 조림)
자연산 테사 (복어 회)
자연산 테치리 (복어 나베)
죽
디저트

2시간 무제한(마지막 주문 30분 전)은 +2,000엔(세금 포함)으로 추가할 수 있습니다!

[주의 사항]
※변경・취소 등은 전일까지 연락해 주시기 바랍니다.
※방문 당일 취소의 경우 100% (코스 요금)의 취소 수수료가 발생합니다.
※원활한 요리 제공을 위해 예약을 추천합니다.
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8,000(JPY) 세금 포함 / 명

숙성 도라후구(복어) 텐라쿠

1명~

[세부]

테사(회), 가라아게, 복어 구이, 테치리(전골) 등 복어 요리 풀코스.
요리 수: 8개
체류 시간: 2시간

코스 내용
복어 껍질 조림
테츠사시(사시미)
도라후구 튀김
복어 구이
철치리 (복어 전골)
순금 냄비 콜라겐
조스이 (죽)
디저트

복어구이 소스는 취향에 맞게 선택 가능
폰즈(감귤 주스), 모로미 간장, 시오(소금과 마늘)

"테사"는 +300엔(세금 포함)으로 "<특선> 부쓰리 회"로 변경할 수 있습니다.
'테치리'는 +1,100엔(세금 포함)에 '특대 부시 테치리'로 변경할 수 있습니다.
2시간 무제한(마지막 주문 30분 전)은 +2,000엔(세금 포함)에 추가할 수 있습니다!

[주의 사항]
※변경・취소 등은 전날까지 연락해 주시기 바랍니다
※방문 당일 취소의 경우 100％(코스 요금)의 취소료가 발생합니다
※원활한 요리 제공을 위해 예약을 권장합니다
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6,500(JPY) 세금 포함 / 명

숙성 도라후구(복어) 다이고

1명~

[세부]

테사(복어회), 가라아게(생선 튀김), 테치리(전골)로 구성된 가장 인기 있는 코스입니다.
요리 수: 6개
체류 시간: 2시간

코스 내용
복어 껍질 조림
테츠사시(사시미)
도라후구 가라아게
◇테쿠치리(복어 전골)
조스이 (죽)
디저트

테사」는 +300엔(세금 포함)으로 「<특선> 부시회」로 변경할 수 있습니다.
'테치리'는 +1,100엔(세금 포함)으로 '특대 부시 테치리'로 변경할 수 있습니다.
2시간 무제한(마지막 주문 30분 전)은 +2,000엔(세금 포함)에 추가할 수 있습니다!

[주의 사항]
※변경・취소 등은 전날까지 연락해 주시기 바랍니다
※방문 당일 취소의 경우 100%(코스 요금)의 취소 수수료가 발생합니다
※원활한 요리 제공을 위해 예약을 추천합니다
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14,500(JPY) 세금 포함 / 명

자연산 도라후구" 자연산 도라후구 튀김과 구이가 포함된 A5급 자연산 도라후구 코스 *전날까지 예약 필요

1명~

[세부]

◎시모노세키 직송◎사치스럽게 [두꺼운] 컷으로 제공해 드립니다!
각별한 맛을 만끽할 수 있는 자연산 복어 코스
품목 수: 8품
체류 가능 시간: 2시간

코스 내용:
◆안주(복어 피부의 데침)
◇자연산 두툼한 테짜(복어회)
◆자연산 파워프라이드
◇자연산 신나는 텟치리(복어 전골)
◆자연산 구운 복어
◇전골 콜라겐
◆마무리 죽
◇디저트

★구운 복어 소스를 선택하실 수 있습니다
【폰즈】【모로미 간장】【소금 마늘】

※+2,000엔(세금 포함)으로 2시간 음료 무제한(30분 전 마지막 주문)이 추가 가능합니다!

[주의 사항]
※변경・취소 등은 전일 까지 연락해 주세요
※방문 당일 취소의 경우 100%(코스 요금)의 취소료가 발생합니다
※전일 까지 예약해 주세요
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12,000(JPY) 세금 포함 / 명

자연산 도라후구" 자연산 생선 튀김을 곁들인 A5급 자연산 도라후구 코스 *전일까지 예약 필요

1명~

[세부]

◎하늘이 내린◎달콤한 [두툼한] 컷으로 제공됩니다!
비할 데 없는 풍미를 즐길 수 있는 자연산 복어 코스
품목 수: 7품
체류 가능 시간: 2시간

코스 내용:
◆전채 요리(복어 껍질 데친 것)
◇자연산 두꺼운 복어 회
◆자연산 힘찬 튀김
◇자연산 화려한 복어 전골
◆전골 콜라겐
◇마무리 죽
◆디저트

※+2,000엔(세금 포함)으로 음료 무제한 2시간(30분 전 주문 마감)이 추가 가능합니다!

[주의 사항]
※변경・취소 등은 전날까지 연락 주시기 바랍니다
※방문 당일 취소의 경우 100%(코스 요금)의 취소 수수료가 발생합니다
※전날까지 예약해 주시기 바랍니다
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10,000(JPY) 세금 포함 / 명

천연 도라후구" A5급 천연 도라후구 코스 *전날까지 예약 필요

1명~

[세부]

◎시모노세키 직송◎ 풍성하게 [두툼한] 컷으로 제공합니다!
특별한 맛을 만끽할 수 있는 천연 복어 코스
품목 수: 6 품목
체류 가능 시간: 2시간

코스 내용:
◆ 전채(복어 껍질의 데친 것)
◇ 천연 두껍게 썬 테사(복어 회)
◆ 천연 화려한 테치리(복어 전골)
◇ 전골 콜라겐
◆ 마무리의 이락밥
◇ 디저트

※ +2,000엔(세금 포함)으로 2시간 음료 무제한(30분 전 마지막 주문)이 추가 가능합니다!

[주의 사항]
※변경・취소 등은 전날까지 연락해 주세요
※방문 당일 취소의 경우 100％(코스 요금)의 취소료가 발생합니다
※전날까지 예약해 주세요
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대표 메뉴

복어 회

1,800(JPY)

특제 소스와 배추를 곁들인 두툼한 복어 고기 조각.
저희 레스토랑의 인기 요리입니다!
복어 껍질 튀김

900(JPY)

복어 껍질을 튀겨 겉은 바삭하고 속은 사르르 녹습니다.
특히 술을 드시는 분들에게 안주로 추천합니다!
복어 한 냄비 요리

2,600(JPY)

개업 이래로 손님들에게 사랑받고 있는 복어 요리를 소개합니다.
복어 전골은 일본에서는 '테치리'라고 불립니다.
직접 만든 폰즈(일본식 감귤주스)를 곁들여 상큼한 맛을 즐겨보세요.
게살 회

2,900(JPY)

게의 신선함과 풍미가 입안을 가득 채웁니다!
복어 초밥

980(JPY)

숙성 복어를 초밥으로 제공합니다.
크랩 크림 크로켓

800(JPY)

바삭하고 폭신한 식감과 달콤하고 부드러운 크랩 크림이 인기 있는 요리입니다!