GINZAshinfuen / GINZA沁馥園
정통 중국 전통을 바탕으로 긴자 스타일과 융합한 새롭고 창의적인 중국 요리
20년 경력의 셰프와 정통 중국 요리사가 준비한 소신 중식 요리를 제공합니다.
일본 각지의 신선한 해산물과 산해진미를 사용한 요리는 전통 기법을 살리면서도 역동적이고 세련된 맛이 특징입니다.
블랙과 골드로 장식된 고급스러운 인테리어는 저녁 식사, 비즈니스 접대, 특별한 기념일에 적합한 편안한 분위기를 제공합니다.
기념일에는 메시지를 담은 디저트와 통 케이크도 준비되어 있습니다.
소중한 사람들과 특별한 시간을 보내시기 바랍니다.
이용 가능한 메뉴
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예약¥17,600 세금 포함 / 명상하이 크랩 코스 '스탠다드 플랜매년 인기를 끌고 있는 상하이크랩 스페셜 메뉴를 준비했습니다.
상하이크랩을 마음껏 즐길 수 있는 코스 메뉴와 상하이크랩의 진한 된장을 아낌없이 사용한 요리, 제철 재료를 사용한 단품 요리 등 다양한 요리를 준비했습니다,
제철 식재료를 사용한 단품 요리 등 이맘때만 맛볼 수 있는 다양한 요리를 꼭 즐겨보시기 바랍니다.
[코스 내용]
모듬 전채
샤오싱 와인에 찐 상하이 크랩 1/2컵
상하이 크랩 된장을 곁들인 상어 지느러미 찜
유바에 감싼 엔젤 새우 튀김
상하이 게와 다진 돼지고기를 상하이식 뜨거운 물에 쪄서 말린 두부
상하이 크랩 찜 (1컵)
제철 야채 웍 볶음
상하이 크랩 미소 국수
모둠 과일 및 디저트
제공 기간과 메뉴는 상하이 크랩의 재고 상황에 따라 변경될 수 있습니다.[주의 사항] 메뉴는 사정에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해해 주시기 바랍니다.
알레르기가 있으신 분은 사전에 알려주시기 바랍니다.
당일 인원 변경은 불가능하므로 반드시 전날까지 연락해 주시기 바랍니다.
사진은 이미지입니다. -
예약¥22,000 세금 포함 / 명상하이 크랩 코스 '럭셔리 플랜매년 인기를 끌고 있는 상하이크랩 스페셜 메뉴를 준비했습니다.
상하이크랩을 마음껏 즐길 수 있는 코스 메뉴와 진한 상하이크랩 된장을 사용한 요리, 제철 식재료를 사용한 단품 요리 등 이맘때만 맛볼 수 있는 다양한 요리를 즐겨보세요.
[코스 내용]
모듬 애피타이저
샤오싱 와인 상하이 게찜(1/2컵)
상어 지느러미, 전복, 상하이 게살을 뜨거운 물에 볶은 웍 볶음
사천 향이 나는 다산 닭날개 웍 볶음
상하이 게 된장을 곁들인 새우 웍 볶음
상하이 크랩 찜 (1컵)
피탄과 소금에 절인 오리알을 곁들인 야채
상하이 크랩 된장 스튜 볶음밥
모둠 과일과 디저트[주의 사항] 메뉴는 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
알레르기가 있는 게스트가 있는 경우 사전에 알려주시기 바랍니다.
행사 당일에는 인원 변경이 불가능하므로 최소 하루 전에 연락해 주시기 바랍니다. -
딤섬 코스이 코스는 유명한 두부와 중국 명차를 결합한 코스입니다.
중국 녹차 한 잔과 함께 오후를 즐겨보세요.
[코스 내용]
계절 전채 3종
특제 춘권 2종
오늘의 요리 2종
도미와 야채 새콤달콤한 소스를 곁들인 도미볶음
오늘의 찜 수프
우리의 명물-팥과 쌀로 맛을 낸 두부 수프
오늘의 디저트
참깨를 넣은 참깨 만두
오늘의 중국 차[주의 사항] 좌석 이용 시간은 1시간 30분입니다.
메뉴는 상황에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해해 주시기 바랍니다.
예약 시 좌석 선택은 받지 않으므로 양해해 주시기 바랍니다.
개인실은 8,000엔 이상 코스 예약 시에만 이용하실 수 있습니다.
개인실 예약 시 3,000엔~5,000엔의 별도 개인실 요금이 부과됩니다. -
긴자 코스[코스 내용]
제철 전채 4종
요시키리 상어 가슴지느러미 조림
구조 부추를 곁들인 에조 전복 찜
특제 흑초를 곁들인 돼지고기 초무침
오늘의 중국 야채 센 불에 볶음
우리의 명물-팥과 쌀로 맛을 낸 두부 수프
오늘의 디저트 및 모듬 과일
셰프가 엄선한 중국 차[주의 사항] 메뉴는 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
알레르기가 있는 게스트가 있는 경우 사전에 알려주시기 바랍니다.
당일 인원 변경은 불가능하므로 최소 하루 전에는 반드시 연락 주시기 바랍니다.
사진은 이미지입니다. -
스페셜 런치 영양 코스[코스 내용]
제철 전채 모둠
요시키리 상어 꼬리지느러미와 전복 조림
아귀와 야채 볶음과 홈메이드 XO 간장 볶음
오키나와 산호 명태 약선 수프
특선 - 갈비살
계절 과일 모듬과 디저트
셰프가 엄선한 중국 차[주의 사항] 메뉴는 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
알레르기가 있는 게스트가 있는 경우 사전에 알려주시기 바랍니다.
당일 인원 변경은 불가능하므로 최소 하루 전에 연락해 주시기 바랍니다.
사진은 이미지입니다.
대표 메뉴
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상어 지느러미 모양으로 끓인 상어 지느러미 조림¥14,520케센누마 청상어 꼬리 지느러미와 요시키리 상어 꼬리 지느러미 중에서 선택할 수 있습니다.
진화 햄과 말린 가리비를 듬뿍 사용한 풍부하고 부드러운 베이징 궁중 스타일과 바이상위안 중에서 선택할 수 있습니다.
일본식 간장을 사용한 깔끔한 맛의 신포그 가든 오리지널 화이트 야키 중에서 선택할 수 있습니다.
A. 레드 윙
특제 화이트 최상급 육수로 만든 진하고 진한 국물. 베이징 궁정 맛.
B. 화이트 로스트 윙
불에 탄 백간장으로 만든 담백하고 반투명한 요리.
백간장의 향긋한 풍미가 느껴집니다. -
말린 전복¥19,800말린 전복은 오랜 역사를 가지고 있으며 고대에는 황제에게 바치는 진상품으로 귀하게 여겨졌습니다.
귀한 전복을 오랜 시간과 정성을 들여 말리면 풍미가 더욱 좋아지고 다시 물에 넣으면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
닭똥집, 돼지고기 콜라겐, 마른 가리비, 진화 햄의 풍미를 응축해 만든 소스가 일품입니다.
리조또도 함께 즐길 수 있습니다. -
병조림 및 끓인 수프¥6,050말린 상어 지느러미, 전복, 해삼, 진화 햄, 가리비 등이 들어갑니다.
산과 바다에서 나는 10가지 이상의 진정한 맛을 항아리에 담아 푸젠 전통 스타일로 조리합니다. -
스페셜 북경 오리¥7,865오랜 역사를 지닌 궁중 요리 중 하나인 북경 오리.
커스터드 설탕과 중국식 크레이프 랩의 풍미가 어우러져 제공됩니다.
옵션으로 북경오리와 제철 야채를 살짝 볶아 드실 수 있으며, 면을 넣은 북경오리 수프도 준비되어 있습니다.
매장 정보
GINZAshinfuen / GINZA沁馥園
- 주소
- 7th Floor, Miyuki Building, 5-6-12 Ginza Chuo Ward Tokyo
- 찾아오시는 길
- 긴자역 C2번 출구, 도보 2분
- 전화번호
- +81 3-6264-5462
- 영업일/시간
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일요일 11:30~15:00,17:30~21:30
월요일 11:30~15:00,17:30~22:30
Tuesday 11:30~15:00,17:30~22:30
Wednesday 11:30~15:00,17:30~22:30
Thursday 11:30~15:00,17:30~22:30
금요일 11:30~15:00,17:30~22:30
Saturday 11:30~15:00,17:30~22:30
Holidays 11:30~15:00,17:30~21:30
공휴일 전일 11:30~15:00,17:30~22:30 - 정기휴무일
- 연말연시
- 평균 예산
- 점심 식사 : ¥2,000 ~ / 저녁 식사 : ¥15,000 ~
- 취소 정책
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- 50%2일전부터 취소
- 100%예약일 당일
취소 수수료는 예약 확정 시점의 취소 정책에 따릅니다. - 현지 결제 방법
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 현금(JPY)
- 레스토랑의 특징
- 영어 메뉴 있음, 개별실 있음, 테이크아웃 가능, 휠체어 대응
- 시간대
- 점심 식사, 저녁 식사
- 식사 예산
- 파인 다이닝
- 비고
- 완전 개인실(2실/2명~10명용/문・벽 있음)
개인실(1실/8명~12명용/커튼 있음)